Machine sous vide professionnelle compacte noire – ABS, 35 x 15 x 9 cm, câble 122 cm - L 35 x P 15 x H 9 cm
NOUVEAU
Machine sous vide professionnelle compacte noire – ABS, 35 x 15 x 9 cm, câble 122 cm
Machine sous vide professionnelle compacte noire – ABS, 35 x 15 x 9 cm, câble 122 cm
Code : 228890
Couleur : Noir
Matière : ABS
Dimensions : L 35 x P 15 x H 9 cm
Poids : 1,35 kg
34,99
€ HT
34,99
€ HT
L'unité
+ éco-participation
€
+ éco-mobilier
€
+ TGAP*
€
+ forfait transport*
Soit € l'unité
Quantité
*Taxe générale sur les activités polluantes
Description
Machine sous vide professionnelle compacte noire
Cette machine sous vide professionnelle est conçue pour les besoins quotidiens des métiers de bouche, traiteurs, épiceries fines, snacks ou laboratoires de préparation.
Son format compact (L 35 x P 15 x H 9 cm) se place facilement sur un plan de travail, tout en offrant une solution fiable de conditionnement sous vide pour optimiser la durée de conservation et la sécurité alimentaire.
Machine sous vide pro – Caractéristiques et avantages
- Coloris : noir, design sobre adapté aux cuisines visibles ou aux laboratoires.
- Matière : coque en ABS (acrylonitrile butadiène styrène), robuste, légère et simple à nettoyer.
- Dimensions : L 35 x P 15 x H 9 cm, idéale en comptoir, arrière-boutique ou petite cuisine professionnelle.
- Longueur de câble : 122 cm pour un positionnement souple près des prises sans rallonge.
- Usage : machine sous vide alimentaire pour viandes, poissons, préparations, sauces, portions individuelles, avant stockage au froid ou cuisson sous vide.
- Bénéfices métier : meilleure durée de vie des produits, réduction du gaspillage, organisation des productions et des mises en place, optimisation des coûts matière.
Une machine sous vide professionnelle compacte pensée pour les pros
Parfaite pour les restaurants, snacks, boulangeries-snacking, traiteurs ou épiceries fines, cette machine sous vide professionnelle compacte s’intègre entre deux équipements ou sur une étagère inox.
Légère et mobile, elle peut être déplacée selon les pics d’activité, en cuisine de production, en laboratoire ou en zone d’emballage.
Conseils d’utilisation en environnement professionnel
Utilisez des sacs ou rouleaux de mise sous vide alimentaire adaptés à la largeur de soudure de la machine pour limiter la consommation de consommables.
Nettoyez régulièrement la zone de soudure et la gouttière de récupération avec un chiffon doux pour garantir l’hygiène et la durabilité de l’appareil.
Installez la machine sous vide à proximité de la zone de portionnage pour fluidifier la préparation des services (Mise en Place, batch-cooking, réserves froides).
FAQ machine sous vide professionnelle compacte
- Cette machine sous vide est-elle adaptée à un usage intensif ? Oui pour un usage régulier en petite ou moyenne structure ; pour des cadences très élevées, elle peut compléter une machine sous vide à cloche.
- Quelle largeur de sacs utiliser ? Prévoir des sacs compatibles avec une barre de soudure d’environ 30 à 32 cm selon le modèle, adaptés aux portions, pavés, légumes ou garnitures.
- Convient-elle à tous les métiers de bouche ? Oui, elle répond aux besoins des restaurants, traiteurs, charcutiers, poissonniers, snacks, food trucks ou épiceries fines recherchant une machine sous vide professionnelle compacte.
